CURRICULUM VITAE

Nombre : Ivar Apellido : Foglieni Nacionalidad : italiana Idioma : italiano Idomas extranjeras : español y eslovaco a nivel discreto E-mail : ivar@foglieni.com Profesion : Hotelero / Restaurador , Consultor recursos humanos

EXPERIENCIAS  PROFESIONALES

Empieza la profesión de chef en 1963 la interrumpiendo los estudios.
Viaja a lo largo y ancho de Italia y Europa haciendo experiencia, en 1970 comenzó la primera gestión directa de un restaurante en la provincia de Bergamo y seguir otras tareas.
Componente del Consejo de Administración grupo de hoteleros y restauradores Ascom 1986-91
Consejero Nacional FIEPET  Asociación comerciantes 1988-90
Componente del Consejo de Administración CONFESERCENTI desde 1986
Componente de la comisión de turismo en la ciudad de Trescore B. 1990-93
Presidente de los cocineros de Bergamo, de 1993 a 2002
Promotor de la cultura y los alimentos de Italia y Lombardía en el mundo desde 1988
Comisionado de examen para C.C.I.A.A. Bergamo sector de los servicios público

Propietario restaurante Cascina Fiorita "Grumello del Monte 1969-72
Titular de hotel / restaurante "La Cascina" Trescore Balneario de 73 a 1994
La gestión de bienes raíces GI.VA. Hoteles en Bergamo desde 1981
Administrador Restaurante Ol Giopì y Margì de Bérgamo desde 1983
Consultor de búsqueda y selección de Recursos Humanos sector restaurante y hotelero desde el año 1984
Consultor Tour Operator I DE VIAJES DE GIRANDOLA de 1993 a 1999
Consultor Tour Operador y UNITOUR 1994-98
Director del Centro de Comercio Internacional Trading Company - de Bérgamo desde 1996
Comisionado de examen Institutos Hospitalidad IPSSAR desde 1996
Presidente de I.T.C. Trading Company Humennè de Eslovaquia desde 1997
Consultor Hotelovà Akademia - Presov - Eslovaquia desde 1997
Componente del Consejo Empresarial administracion en  Promoz. Bergamo turística desde 1997
Delegado de Italia Federación de cocineros en Cuba 1998/99/2000

Presidente de la Región de Lombardía , Unión cocineros de la Lombardia de 1999 a 03/2007
Consultor Hotelovà Akademia - Kosice - Eslovaquia desde 1999
Consultor operador turístico MY TIME NETWORK desde 1998
Consultor Hotelovà Akademia - Zilina - Eslovaquia desde 2001

Componente Comité solución Lugares Públicos en el Municipio de Bergamo desde el año 2001
Consultor de organismos SACCHI & BAGAGLI Lecco, Como, Sondrio, 2001-2002
Componente Consejo Administracion BAOR Catering SRL desde 2001
Comisionado de examen Instituto Estatal de Turismo Betty Ambiveri - Bergamo 2002
Consultor Hotelovà Akademia Donly Kubin - Eslovaquia desde 2002
Consultor Hotelovà Akademia Ruzomberok - Eslovaquia desde 2002
Relator en Versalles (Francia) para el Consejo de Europa sobre los productos territorio en el  2003

Bergamo,  January 2008 Ivar Foglieni                          PRINT DOCUMENT